こんな機会も滅多に無いかと思うようなワイン会に参加しました。 ブルーノ・ジャコザのバローロとバルバレスコを並べていただくというよい機会でした。 1. シャンパーニュ デュヴァル・ルロワ ロゼ・ド・セニエ シャンパーニュにめずらしいセニエ法*1で作ら…

パン教室で焼いたパン生地のピザがあったので 軽く缶ワインで夕食。 ※やはりピザは焼きたてのほうがいいですね。 一応は温め直したけど・・・ 銘柄：Pico Maccario Vino Fashion ピコ・マッカリオ ヴィーノ＆ファッション ＮＶ 200ｍｌ地域：ピエモンテ州（…

Monchiero Carbone（モンキエロ・カルボーネ）のメーカーズディナーがあったので行ってきました。イタリアのワインはおいしく気楽に飲めるものの、初心者が理解しようとすると体系などめちゃくちゃ入り組んでいて非常に難しいです。正直ちんぷんかんぷんな世…

ひさしぶりにのんびりおうちワインです。土日に出かけないことにしたので、少々お口が臭っても舌が多少麻痺してもいいので、ちょっとだけ辛いものをいくつか買ってきて作ってガンガン食べました。 しかしながら、実は辛いのが苦手なので外食の辛いのは無理な…

イタリアソムリエ協会（ＡＩＳ）のワイン会がありましたので行ってきました。 常任理事のロベルト・ベリーニ氏が来日されていて、テイスティングの方法などレクチャーがありました。 また通訳の亀山絵美さんもイタリアソムリエでいらっしゃるとのことで、と…

ちょっといいワインをシェアしませんか？その一言で始まった飲めない人のワイン会ですが、今回はイタリアンリストランテでちょっと豪華になりました。 遠峯一青曰く、 「ワインは素晴らしいものを１本でも多く飲むことが大事なんです。そうすることでしか決…

今日ゴルゴンゾーラピカンテが届いたので、合わせてイタリアの赤を飲んでみようと家の中を探してみたのですが･･･あいにく手持ちのなかにロンバルディアなんて特殊なものはなくて･･･普通にトスカーナのものになりました。しかもI.G.T.。 そうそうピンクの帯つ…

くっさいチーズを迎え撃つのにボディのしっかりした赤をチョイス。 なかなか思い浮かばなかったので『神の雫』登場ワインで。*1 もう既に漫画でご存知の方もいらっしゃると思いますが、 通常の葡萄は1本の樹に8房くらいなのに対して、カサーレ・ヴェッキオは…

とうとう図に乗って初めてワイン会とか参加させていただくことにしました。 初心者歓迎の会ということでうれしい限りです大阪・土佐堀のイタリアン『Ristrante Salire』*1にお邪魔しました。 普段家飲みの人間にはもうテーブルセッティングとグラスが整然と…

週末ひさびさに早めにスーパーにいけたのでお刺身が残っていてご購入。 しまった・・・醤油ってワインに合わない・・・ 良く言われることですが、日本独特の調味料である”醤油”って ホントにワインと合いにくいと思います。 なぜか独特のイガイガ感というか…