CASALE VECCHIO
くっさいチーズを迎え撃つのにボディのしっかりした赤をチョイス。
なかなか思い浮かばなかったので『神の雫』登場ワインで。*1
もう既に漫画でご存知の方もいらっしゃると思いますが、
通常の葡萄は1本の樹に8房くらいなのに対して、カサーレ・ヴェッキオは1本の樹に葡萄を2房しかつけないのです。
よってその2房に栄養がたっぷりいくため、凝縮した味になります。
銘柄：CASALE VECCHIO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO FARNESE [2007]
カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
ファルネーゼ [2007]
地域：アブルッツォ州（イタリア）
格付け：D.O.C. （モンテプルチアーノ・ダブルッツォ）
生産：ファルネーゼ
種類：赤 （フルボディ）
品種：モンテプルチアーノ 種
濃厚な黒い果実の香りでまずは誘ってきます。
そして･･･ほらほらこの色、濃そうでしょ？
いつもより大きな写真を使ってるので、グラスの縁にねっとりまとわりついてるのがわかると思います。
どうだ、という濃さです。
しかしお値段はそれほど驚く必要の無いコスパワイン。
若いけれども重みも旨みもあり十分飲めます。
２日目でもっとふくらんでおいしいワインでした。
角煮もチーズも迎え撃つに十分なワインでした。
ただあんまりチーズが臭いからもうメイプルシロップでまろやかにしてますけど･･･orz
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