食べ合わせを考えた日
くじらのベーコンが手に入ったので赤で行ってみた日。*1
銘柄：Painter Bridge ZINFANDEL 2007
地域：カリフォルニア（アメリカ）
生産：J.ロア・ヴィンヤード
種類：赤 （ミディアムボディ）
品種：ジンファンデル約80%、シラー約20%
１０００円そこそこのワインなのだけどあちこちで絶賛中。
なので試しに飲んでみた。
ラズベリーかな？チェリーかな？プラムかな？という甘い果実の香り。
飲みくちはこれフルボディなん？ というくらい軽めながらも
ちゃんと濃い葡萄の香りがあって、でもそこはフルボディなのか
ちゃんと後で苦さが来るというかんじ。
おいひー♪
オーク独特の濃い香りが出てていい。
好きなものは好きだー！
ほかにあわせてみたお惣菜は下記のとおり。
今日は手抜きで全部購入したもの。
・くじらのベーコン（生食）
・鶏肝煮物
・ごぼうのてんぷら（甘辛たれにごま）
・まいたけのかき揚
・鶏の揚げ物入り酢豚もどき？
ちょっと食べすぎ気味でくるひい。
若いワインなのでゆっくり飲んでたらすっぱくなってきた。
というかいわゆる安ワイン？なのかコルクでなく金属栓です。
残り半分は昨日エントリーの日記でサングリア加工しました。*2
色も若々しい感じなのですが、飲んだ後のグラスがピンクに染まったままで
結構力ある奴なんだなぁとか思ったり思わなかったり。
寒いけどさっさと洗いました・・・
.
