ボルドーの白
昨夜個人的に舌に合わなかったお酒のリベンジとして、辛口重めのワインを選択したつもり。
ロスチャイルド家の白ワイン。ボルドー、ソーヴィニヨン･ブランで。
結果･･･見た目にちょっと裏切られた感ですが、まぁおいしかったです。
これはこれでｗ
銘柄：BARONS DE ROTHSCHILD BORDEAUX RESERVE SPECIALS [2007]
ドメーヌ バロン・ド・ロートシルト ボルドーレゼルブ スペシャル 2007
地域：ボルドー州（フランス）
格付け：A.O.C.
生産：ドメーヌ バロン・ド・ロートシルト
種類：白 （中辛よりの辛口）
品種：ソーヴィニヨン・ブラン種
セミヨン種*1
ほんのりとグリーンがかった淡い金色。
樽香がけっこうあるもののほんのりと青草感とパッションフルーツぽいフレッシュな香りがしました。
辛口とはいいつつ、ボディが軽いせいとかなり酸もあるうえ、上記のような香りもあるので、よりフレッシュさを感じました。
思ってたよりもかなり軽い軽い軽いかんじでした。
なので肴にしたのはイギリスの青カビチーズのスティルトンで。
フレッシュ感でさっぱりといただけました。
これでブログちゅうで「世界三大青カビチーズ」を一周しました♪
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