いつかは直面する問題だとは思っていましたがとうとうブショネに出会いました。 ブショネ(bouchonne)とは、コルクガシから採ったコルクが天然素材ゆえに 微生物などが原因になりカビ臭などの不快な臭いがワインに移ってしまうことです。 抜栓したコルクを…
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