雑記
直接ワインと関係ないかもですが、やはりワインが好きなんだなぁという小話みたいなものです。 2013年新春ということで、縁起担ぎで財布を新調したいと思い始めていろいろ他人の所持品や店舗を探していて、心惹かれたものがありました。 ただ…素材的にとても…
ワインを凍らせてみました。 以前にソーテルヌを凍らせてシャーベットを作ってみたら意外とおいしかったので、再掲も含めていろいろと試したものを並べてみました。 ワインって１人で飲むにはやはり多かったりするので*1、カクテルなどいろいろ工夫してみま…
コルク抜き(corkscrew)*1なしで、ワインをあける方法をYou Tubeでみつけたのでいざというときのためにいろいろ閲覧してみました。 尤もいつもコルク抜きを持ち歩く、というのがベストだと思ったりしますがｗ*2 ●その１：コルクを沈めてしまう方法コルクが元…
今週のお題を受けて、「私の2009年ふりかえり」です。 昨年の大晦日からワインを継続していただくようになりましてちょうど１年となります。 なぜ急に飲みだしたのかとよく訊ねられるところなのですが、話せば長くなる上つまらない理由なのでいつもは笑って…
ワインのようでワインじゃない、プレゼント応募のためのエントリですw 「はてなパーカー欲しい！」ボルドーがないので「バーガンディ」でいいです。 別のところで書いていたら友人より「ボルドー色とブルゴーニュ色ってどうちがうのん？」 とつっこみが入り…
『日経エコロジー』１１月号にて表題のような気になる記事があったのでじっくり読んでみました。 地球温暖化が進んで平均気温が変わると農作物の作付け分布図が変わることは以前から言われていて、すでにいままで気温が低くて葡萄作付けができなかったイギリ…
お店によって対応が違うかと思いますが、しっかりセラーを構えている店ですと本当にブショネの場合は交換または返金対応してくれるそうです。前回の記事を読んでくださった方が「購入元に相談すればいい」とのアドバイスをくださったので今後のおつきあいも…
某料理店主催の試飲会にて 物足りない常連さま方が持ち込まれたワインをお相伴させていただきました。今回は提供することなくいただいてばかりで申し訳なかったですが、大変良いものばかりでおいしくいただきました。ありがとうございます。試飲会および試食…
自分の好きなものを周りに伝えておくとそれが回りまわって自分によいことになることが多いです。たとえば「甘いものすきでしょ？」とお菓子をいただくケース。 おいしいものをいただいたときは本当にうれしいですよね♪ しかしながらことワインとなるとこれが…
飲んだ後のお楽しみということでシャンパンチェアを作ってみました。 いつも快くコルク等くださるワイン仲間に感謝を込めてエントリします♪ 用意する工具はラジオペンチです。 １００均のでも十分といえば十分ですが、最後に便利グッズを書いておきます。 な…
おいしくなるためにみんな生まれてきているのだと思いたいのですが、 残念ながらその経緯でおいしくなれないワインたちがいます。そういったものも結果として記録を残しておきたいと思います。 .
ちょうど考えていたんです。 ７月８月の暑い時に何飲んだらいいんだろうか、って。 冬の寒い時期はやはり赤がおいしかった。 でも今日みたいに暑い日にはおやぢ達がビルの屋上で麦の泡酒で乾杯したくなるように、私も泡とかさっぱりしたものとか欲しくなりま…
世の中にはなんちゃって占いが流行ってますが、ちょっとお遊びにいかがですか？ 私の結果はネタバレも含むので一番下に載せておきます。 【ワイン占い】 あなたの生年月日と血液型から、あなたに幸運をよぶワイン品種を占います。 http://u-maker.com/view.p…
...so cast your seasons to the wind, ナツメロです。叔父がよく聞いていましたので耳慣れた曲です。 おませさんだったので子供のころから意味もわからないけど海外の曲がかっこいいと思っていました。 「今週のお題：雨の日の過ごし方」 雨の日はこんな風…
昨夜はローヌ地方のプラン・ペゴーをあけました。*1 そのままスクリューキャップを閉め、いつものおまじないして寝ました。 「明日はもっとおいしくなりますように！」 で、２日目です。 当初昨日同様香り立つようにブルゴーニュグラスに注いでみたんですが･…
ワインを飲み始めて約５ヶ月が経過しました。 とりあえずゆっくりじっくり自分なりに飲みたかったのとそうそうお金もない（できるだけワインそのものを味わいたかった）ということで家飲みが中心だったのですが、最後の１ヶ月でワイン会に出るという外向きな…
先日ワイン会でご一緒になった方から「給料日にはしゃぎすぎ（笑）」とのご指摘を受けたので、今月は自重してチーズとか買うにとどめてきました。*1 で、チーズですが、今回は下記のものを含め３種類買ってきました。 パッケージがある生産品はこれだけなの…
先日のドイツワインセミナーにていろいろ楽しいためになるお話をたくさん伺ったのですが、その中にバキュバンの是非のお話がありました。 まずは酸化防止剤のお話から。酸化防止剤（亜硫酸塩）は基本的にはどのワインにも入っているもので、酸化防止のほかに…
飲みすぎ！というご心配も若干いただいていて恐縮です。 飲み始めてうれしそうにガンガン飲んでますので…… たしかに懐具合も心配以上に内臓やばいかもしれません。 そろそろ健康診断を前に少しだけ押さえ気味に行こうかと思います。 今回はちょっとワインの…
今日はネタです。しかも痛い…。 王道歩んでないのでこういうのも仕方なし。 ネタをネタとして笑いたいorz 台湾で栓を抜かなかったワイン。 漢字に惑わされて買いましたがカナダ産だったようです。 http://www.bwwines.com/ 帰国後１０日も過ぎ監視期間が終了…
旅行の楽しみとして免税店でのお買い物があるんですが、 今回も「関空」にて早速買い物をしてから出国した次第です。 今回の買い物はコレ。*1 いつものイニスキリンとそして初見のニュージーランドの ･･･やはりアイスワインとなりましたｗ なぜかいつも甘い…
帰国してからは特にすっきりさっぱりしたものが食べたくて*1 白のさっぱりしたものを抜栓したり、同じ魚介でもボンゴレビアンコが 食べたくなる症状が発動してるわけですが･･･２日連続ビアンコでなくても ･･･とは思いつつ軽い味のパスタがとてもおいしく感じ…
前夜ののこりの赤ワインにあわせて今日はボロネーゼにしました。 自宅で揚げ物をつくるのはやはり面倒なので簡単なパスタに。 やっぱり脂系に合うみたいです。 ところで、ボロネーゼをつくるのに料理酒は『赤玉スイートワイン』を 用いています。サントリー…
本日は給料日。 ついタガがはずれて買い物アーンド注文してたもので玄関があふれました。 そろそろ本気で大容量セラーを考えたほうがよさそうです。 きちんと整理して収納したほうがよいと思います。 ･･･でないとこういう目に合います。 しばらくボーゼンと…
この時期くやしいんですが･･･アレルギーに負けます。 残念ながらお料理もそしてお酒もおいしくなくなってしまいます。*1 私はハウスダストと化学物質（タバコ関係ほか）に弱いらしいんですが もちろんホコリの一種である花粉とか大陸からのお客様がしんどい…
今現在は、自分的にいっぱいいっぱいな状態なのですが 落ち着いたらワインスクールとか行きたいなと思ってたりします。 まぁワイン目当てってこともあるんですが正直コレですね。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓彼女が欲しい男性が女性と出会うためにはどこへ行けばいいのかとい…
昨日も書きましたが、 おひとりさまなので７５０mlのワインを１本空けるのは無理。 なのでだいたいは２〜３日に分けて飲みます。 ボディのしっかりしたものであれば、 ガス注入して栓して余分な空気を抜いてやれば酸化しにくく 翌日もある程度楽しめます。 …
広隆寺に行ってきました。 本日暖かかったこともありますが、ちょっと救われたいこともあって（苦笑） 弥勒菩薩半跏思惟像と対面してきました。 そもそもかの方は、56億7千万年後の未来に姿をあらわして人々を救済すると 言われる未来仏であり、今は別世界に…
ワイン好きの方なら『神の雫』という漫画をご存知だと思いますが、 その原作では子供の雫が（父親の）カーヴに忍び込んでまで泥棒しようとして 飢えるように欲した薫り高いワインとして「ＤＲＣエショゾー」が描かれていました。 また新入社員木戸くんに対し…
アルコールに弱かったはずの私なのですが なぜか今年から飲み始めてしまいました。 ぽつぽつエクセルでワインデータ管理をしていたのですが 写真の管理が面倒になりまして･･･ またデータが大きくなると操作性が悪いということで、 ブログ形式で管理すること…
